Die besten tequila-marken 2022 2023

Tequila ist ein Getränk, das Mexiko repräsentiert. Es hat einen herben, unkonventionellen und kräftigen Geschmack, der den Geist des Landes perfekt vermittelt. Lateinamerikanische Länder gehören traditionell zu den Spitzenreitern beim Tequila-Konsum. Doch nach Angaben der mexikanischen Industriekammer steigt die weltweite Nachfrage nach dem Getränk um durchschnittlich 3,2 % pro Jahr. In den USA, Kanada und Europa gibt es viele Tequila-Trinker, die in einer Vielzahl von Cocktails enthalten sind.

Das ganze Geheimnis des Tequilas liegt in seiner Herstellung. Der verwendete Rohstoff ist die Frucht der Agavensukkulente, einer Pflanze mit langen und dichten Blättern. Es wächst nur in warmen Klimazonen. Interessanterweise muss die Agave im Alter von 7 bis 12 Jahren ihre Reife erreichen, um verarbeitet zu werden. Nur während dieser Zeit sammelt die Pflanze die richtige Menge Saft in ihren Blättern.

Tequila ist starker Alkohol, der Tradition mit echter Handwerkskunst verbindet. Es gibt mehr als tausend registrierte Marken auf dem Markt, was es schwierig macht, die besten Tequila-Marken zu finden. In unserem Artikel erklären wir Ihnen, welche Arten von Tequila es gibt und wie sie sich unterscheiden, und erstellen eine Liste der besten Marken dieses mexikanischen Getränks.

Tequila-Definition

Der gesamte Tequila stammt aus der mexikanischen Tequila-Region, die durch die fünf Bundesstaaten Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit und Tamaulipas repräsentiert wird. Damit eine Spirituose Tequila genannt werden darf, muss sie aus in dieser Region angebauten Agavenpflanzen destilliert werden Neben der Herkunftsregion ist auch die vierstellige Nummer zu kennen, die den eindeutigen Code jeder Brennerei darstellt.

Die Norma Oficial Mexicana (oder „NOM“)-Nummer wird von der mexikanischen Regierung vergeben und bescheinigt, dass es sich bei der Flasche, die Sie in der Hand halten, um authentischen, in Mexiko hergestellten Tequila handelt. Außerdem erfahren Sie hier, wer der Hersteller des Tequilas ist. Patron Tequilas hat beispielsweise NOM 1492. Wenn die Flasche, die Sie kaufen, kein NOM hat, bedeutet das, dass sie nicht TRC (Tequila Regulatory Council) zertifiziert ist und es sich daher nicht um authentischen Tequila handelt.

Tequila-Produktion

Die Herstellung von Tequila ist ein langer und sorgfältiger Prozess, der eine Kombination aus Geschick, Geduld und etwas Glück erfordert. Patron verwendet beispielsweise einen siebenstufigen Prozess, der bis zu drei Jahre dauern kann, bis der Tequila fertig ist.

Die traditionelle Methode zur Herstellung von Tequila besteht darin, die Agave zu ernten, die Piñas (das Herzstück der Pflanze) im Ofen zu kochen, sie mit einer Tajona (großes Steinrad) zu mahlen und anschließend den Saft und die Ballaststoffe zu fermentieren und zu destillieren. Natürlich hat sich die Technologie weiterentwickelt, und einige Brennereien verwenden modernere Methoden, indem sie die Tajona durch eine Mühle ersetzen oder sogar so etwas wie einen Diffusor verwenden.

Tequila-Klassifizierung

Tequila wird in verschiedene Klassifizierungen unterteilt, nämlich nach der Reinheit des Alkohols und nach der Alterungszeit.

Tequila-Sorten nach Reinheit des Alkohols:

• Blaue Agave besteht zu 100 % aus Agavenalkohol. Blue Agave ist ein Premium-Tequila. Es wird „rein“ genannt, weil es aus natürlichem blauen Agavensaft besteht. Andere Verunreinigungen sind nicht zulässig.
• Tequila Mixto ist eine Alkoholkombination mit einer Konzentration von 51 % bis 99 % gereinigtem Nektar aus blauer Agave. Die restlichen 1–49 % verteilen sich auf Mais- und Zuckerrohralkohol, Aromen und Farbstoffe. Die am häufigsten verwendeten Verdünnungsmittel sind Zuckersirup,

Glycerin, Karamellfarbstoff und Aromastoffe mit Eichenextrakt.

• Silber – kann auch als Weiß bezeichnet werden. Es wird ausschließlich aus dem Fruchtfleisch, dem „Herz“ der Agavenblätter, hergestellt. Der Alkohol durchläuft keine Alterungsphase, er wird sofort in Behälter abgefüllt. Der Geschmack dieses Tequilas ist recht intensiv und rein. Das Getränk ist klar, wie reines Wasser aus einer Quelle.
• Blanco– oder Platinum-Tequila hat die gleichen Qualitäten und Produktionstechnologien wie Silver, mit einem hellen Geschmack ohne jegliche Verunreinigungen. Der Tequila reift etwa zwei Monate in Edelstahltanks, um Weichheit und Trinkbarkeit zu erreichen. Der Farbton ist klar, aber nicht kristallklar.
• Gold, auch bekannt als Oro. Dies ist einer der jungen, reifen Tequilas. Es hat eine satte goldene Farbe, die in der Regel durch die Zugabe von Karamell oder Zuckersirup erreicht wird. Aus diesem Grund gehört Gold-Tequila am häufigsten zur Kategorie „Tequila Mixto“ und hat einen günstigen Preis. Dieser Tequila wird nicht in Fässern aufgegossen. Geeignet für Cocktails mit Zimt und Orange.
• Reposado ist ein relativ reifer Tequila, der die erste Phase der Reifung durchläuft, nämlich 2 bis 11 Monate in Eichenfässern oder Metallbehältern. Der fertige Alkohol hat ein charakteristisches Holzaroma, gemischt mit dem Geruch von Agave. Die Farbe dieses Tequilas ist eine ungesättigte goldene Farbe.
• Anejo ist ein gereifter Alkohol mit langer Reifezeit. Diese Tequila-Sorte wird mindestens ein Jahr lang in großvolumigen Fässern aufgegossen. Sein Geschmack ist hell, reichhaltig und ausgewogen. Gleichzeitig ist es weich, geschmeidig und trinkbar. Die Farbe des Anejo-Tequilas kann mit Bernstein verglichen werden.
• Extra Anejo – das ist Extra-Alterung. Dieser Tequila wird mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Während dieser Zeit Das Getränk erhält eine dunkle bernsteinrote Farbe und die gewünschte Stärke. Um es weicher zu machen, fügen einige Hersteller destilliertes Wasser hinzu. Interessanterweise begann eine solche Produktion erst im Jahr 2006.

Die letzten beiden Sorten erhalten über einen langen Zeitraum der Reifung einen natürlichen dunklen Farbton. Das Aroma erinnert an Schokolade und Trockenfrüchte.

Die besten Tequila-Marken

Don Julio

Don Julio wurde 1942 auf den Markt gebracht und ist nach Don Julio Gonzalez benannt. Dieses Getränk hat eine schöne Geschichte: Zuerst stellte Don Julio Tequila für sich selbst her und verwöhnte damit seine Freunde und Familie. Doch dann wurde aus dem Hobby und der harten Arbeit ein erfolgreiches kommerzielles Produkt.

Die Marke verwendet ein bewährtes Destillationsverfahren, um ihre meistverkauften Spirituosen herzustellen und bietet frische Agavenaromen und Zitrusnoten.

Corralejo

Eine der ältesten Brennereien. Die Geschichte dieser Marke begann im Jahr 1775. Ihr Reposado reift vier Monate lang in drei verschiedenen Arten von Fässern (französische, amerikanische und weiße Eiche), die ihrem Geschmack und Aroma völlig unterschiedliche Nuancen verleihen.

Jeder Tequila muss zweimal destilliert werden, um offiziell als Tequila klassifiziert zu werden, aber Corralejo ist noch einen Schritt weiter gegangen und verwendet die Dreifachdestillationsmethode. Die Marke verwendet einen Kupferdestillationswürfel, dann eine Säulendestillationsmethode und schließlich noch einmal einen Kupferkessel, bevor sie ihren Tequila in Flaschen abfüllt und verkauft.

Jose Cuervo

Jose Cuervo ist ein weiterer Weltmarktführer, der zu den acht größten Spirituosenherstellern zählt. Die Marke wurde 1975 als erstes Tequila-Unternehmen in Mexiko gegründet. Mittlerweile macht er 40 % des Weltmarktes aus. Viele Leute raten dazu, ihre Bekanntschaft mit Tequila zu beginnen, und zwar mit dieser Marke, weil der Tequila José Cuervo einen milden Geschmack mit Noten von Gewürzen und Zitrusfrüchten hat.

Der Aufstieg der Marke begann in den 1940er Jahren während der Prohibitionszeit in den USA, als der Tequila-Schmuggel aus Mexiko im Südwesten Amerikas populär wurde.

Olmeca Altos

Olmeca ist einer der weltweit führenden Hersteller von Tequila. Für seine hochwertigen Produkte wird das Unternehmen jährlich mit Preisen und Auszeichnungen ausgezeichnet, unter anderem mit der Auszeichnung „World’s Best Tequila“.

Altos Tequila wurde von den Barkeepern Henry Besant und Dre Masso in Zusammenarbeit mit „Tequillero-Maestro“ Jesus Hernandez kreiert und produziert Plata-, Reposado- und Añejo-Tequilas in der Destilería Colonial de Jalisco in Los Altos. Das Getränk ist nach einem alten Stamm benannt.

Olmeca-Tequila kann als legendäres mexikanisches Getränk bezeichnet werden. Für die Herstellung wird Agave aus der Region Jalisco verwendet.

Patrón

Alles, was Ratgop produziert, entspricht Premium-Standards. Das Produktionsteam von Ratgop besteht aus nur 30 Personen, die ihre individuellen Fähigkeiten vereinen, um eines der beliebtesten Getränke der Welt zu kreieren. Alle Kreationen der Marke werden in der Hacienda Ratgop hergestellt, wo sich die Brennerei seit 1989 befindet.

Trotz der höheren Kosten hat Patrin beim Umsatz fast mit Sauza und Olmeca, den beliebtesten Tequila-Marken der Welt, gleichgezogen. Das Erfolgsgeheimnis der Marke besteht darin, dass die zu 100 % blaue Agave doppelt destilliert und anschließend ein Jahr lang in einem Eichenfass gereift wird.

Espolòn

Diese Marke ist seit mehr als einem Jahrhundert auf dem Markt und erfreut sich bei den Mexikanern selbst großer Beliebtheit. Espolòn, Teil der Campari America-Familie, ist eine preiswerte Version von Tequila, die ausnahmslos voller Agaven- und Gewürznoten ist. Die Brennerei liegt im Hochland von Jalisco. Zur Reifung werden Fässer aus reiner amerikanischer Eiche verwendet.

Dieser Tequila fällt durch sein Design, das lebende Skelette darstellt, sofort ins Auge. Ein solch ungewöhnliches Design wurde zu Ehren des mexikanischen Feiertags „Tag der Toten“ geschaffen.

El Jimador

Obwohl El Jimador eine der günstigsten Marken auf dem Markt ist, verwendet es in allen seinen Tequilas 100 % Agave. Es ist derzeit der meistverkaufte Tequila in Mexiko.

El Jimador Silver Tequila – ist ein Tequila voller fruchtiger und würziger Zitrusaromen mit Kräuternoten. Erwarten Sie einen angenehmen Nachgeschmack, der wärmend, aber nicht brennend ist. Dieser Tequila ist bei vielen beliebt und hat im letzten Jahrzehnt mehr als 22 Auszeichnungen gewonnen. Für den geringen Preis des Getränks ist es wirklich einen Versuch wert.

Casa Noble

Der zertifizierte Bio-Tequila von Casa Noble hat einen frischen, würzigen, vielseitigen und angenehmen Geschmack. Ihr Eichen-Reposado und das reichhaltige Extra-Añejo sind zwei der besten Angebote, die in französischen Eichenfässern gereift sind. Casa Noble ist eine der ersten Bio-Marken, die auf den Markt kommt, und ist stolz darauf, köstliche Bio-Tequilas unter Verwendung einiger der besten Produktionsmethoden herzustellen.

Das Unternehmen destilliert seinen Tequila dreimal und nutzt Nährstoffe aus vulkanischem Boden, um blaue Agavenpflanzen anzureichern. So entstehen komplexe Kräutermischungen, die frei von chemischen Zusätzen, Pestiziden und synthetischen Stoffen sind.

Tres Cuatro Cinco

Diese Tequila-Marke wird in Jalisco hergestellt. Seit vielen Jahren ist die Produktion im Besitz der gleichen Familie – das Unternehmen wird bereits in der vierten Generation geführt. Wir können also sicher sein, dass es sich um einen guten Tequila handelt – die Familie kennt den Agavenanbau und die Herstellung des Getränks bestens.

Die Familie erfand ein spezielles Rezept zur Herstellung von Tequila. Das Rezept wird geheim gehalten und es ist lediglich bekannt, dass das Getränk aus Tequila besteht, der 5, 4 und 3 Jahre gereift ist, im Verhältnis 3:4:3.

Ocho

Die Produktionsfirma verwendet nur ihre eigenenRohstoffe. Sie geben auf dem Etikett Informationen über das Jahr, in dem die Agave geerntet wurde, und über die Farm, auf der sie angebaut wurde. Die Brennerei produziert seit 80 Jahren Tequila. Das Getränk wird durch einen langsamen Destillationsprozess und in kleinen Mengen hergestellt, daher gilt dieser Tequila als handwerklich hergestellter Tequila.

Calle 23

Calle 23 Tequila wird traditionell aus Rohstoffen hergestellt, die 15 Stunden lang erhitzt wurden. Die Linie umfasst junge Tequilas sowie 8 und 16 Monate alte Getränke. Der Geschmack ist geprägt von Noten von Eiche, Feigen und scharfem Pfeffer.

Herradura

Herradura – dieses Unternehmen hat alle Produktionstraditionen seit Beginn seiner Geschichte im Jahr 1870 beibehalten. Sie verwenden immer noch Handarbeit und ein altes Rezept, das dem Alkohol keinen Zusatz von Zucker, Sirup, Farbstoffen oder Aromen enthält. Wenn Sie Herradura Tequila probieren, schmecken Sie den wahren Geschmack des traditionellen mexikanischen Wodkas.

El Tesoro

El Tesoro ist die erste Tequila-Marke, die Cognac-Fässer zur Reifung des Tequilas verwendet. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack. Pflanzliche Noten gemischt mit dem süßen Geschmack der Agave wechseln sich mit Vanille- und Fruchtnoten ab. Blanco ist eine gute Basis für Margaritas und Reposado eignet sich auch hervorragend für Cocktails. Wenn Sie jedoch lieber einen gereiften Tequila schlürfen, probieren Sie Añejo.

Partida

Dies ist eine der jüngsten Tequila-Marken, die Anfang der 2000er Jahre auf der Weltbühne auftauchte. Sie haben sich mit ihrem Silver Tequila einen Namen gemacht, einer überraschend hellen Spirituose. Der Geschmack ist sehr mild, man spürt auch eine Note von Trockenfrüchten, Nelken und Zimt sowie Zitrusfrüchten. Eine junge Marke, die sehr schnell an Boden gewinnt. Es ist auch noch nicht allzu bekannt, aber es ist auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit wert.

Milagro

Ein weiteres junges Mitglied unserer Liste, Milagro, wurde 1997 von zwei Freunden gegründet. Sie hatten eine Vision, die für sie funktionierte, und die Marke erlangte aufgrund ihres milden Blumengeschmacks mit einem Hauch von Gewürzen schnell Popularität. Auch ihre Flaschen sind unverwechselbar und leicht erkennbar. Mittlerweile ist es eine ziemlich beliebte Marke.

Tapatio

Der Tapatio Tequila wird in 150 Ländern auf der ganzen Welt verkauft und seine Fabrik ist seit 1937 in Mexiko in Betrieb. Tequila wird hier nach alten Methoden fast von Hand hergestellt. Das Getränk ist für seinen originellen Geschmack bekannt, bei dem sich das traditionelle kräuterige und würzige Bouquet mit starken Minznoten vermischt.

Ley 925 Azteca

Das ist der beste Tequila der Welt. Nur sehr wenige Menschen können sich ein solches Getränk leisten, daher nimmt diese Tequila-Marke nicht an allen möglichen Wettbewerben teil. Trotz des umwerfenden Geschmacks sind die hohen Kosten für Tequila auch auf eine luxuriöse Flasche zurückzuführen, die für eine beträchtliche Summe leer verkauft werden kann. Tatsache ist, dass es aus Platin und Gold (Weiß) besteht. Auch das Logo auf der Flasche besteht aus Platin. Die Kosten für einen solchen Tequila betragen 225.000 USD.

Wie man Tequila trinkt

So wird Tequila normalerweise getrunken: Die Außenseite der Handfläche zwischen Daumen und Zeigefinger mit Speichel tränken, eine Prise Salz auf die Stelle streuen, eine Zitronen- oder Limettenscheibe nehmen, das Salz ablecken, einen Schuss Tequila trinken und Snack auf der Zitrusfrucht. Es wird angenommen, dass diese „Tradition“ tiefe historische Wurzeln hat. Im Mexiko des 19. Jahrhunderts behandelten Ärzte Grippepatienten auf diese Weise. Aber ob es wirklich so war, lässt sich heute nicht mehr wissen.

Generell sagen viele Kenner von starkem Alkohol, dass es so einfach besser schmeckt. Dank Salz und Limette öffnet sich Tequila anders und wird eigenartiger und vollmundiger.

Aber auch abseits dieser spektakulären Methode ist Tequila sehr häufig in Cocktails zu finden. So sind die beliebtesten Cocktails auf Tequila-Basis:

1. Margarita

Die Margarita ist der bekannteste Cocktail auf Tequila-Basis. Dieser Cocktail ist nicht nur köstlich, was ursprünglich der Hauptzweck seiner Kreation war, sondern es gibt auch Tausende von Variationen, die Spaß machen, ihn zu erkunden.

2. Tequila Sunrise

Tequila Sunrise gehört aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und Aussehens zu den beliebtesten Cocktails auf Tequila-Basis. Der Granatapfellikör verleiht dem Orangensaft und dem Tequila eine dezente Süße, die sich am Boden des Glases verstärkt. Die Geschichte des Getränks besagt, dass es erstmals in den 1950er Jahren in Cancun und Acapulco zur Begrüßung von Touristen serviert wurde.

3. Paloma

Ein erfrischender Cocktail auf Tequila-Basis in einem hohen Glas, der sich am besten für die entspannte Nachmittagsentspannung eignet. Grapefruitsaft und Zitronen-Limetten-Soda passen perfekt zu Tequila, und dieser Cocktail kann schnell und einfach vor den Augen der Gäste zubereitet werden.

4. Tapferer Bulle

Dem dunkel gefärbten Brave Bullcocktail fehlen die fruchtigen Aromen, die man oft in Tequila findet. Dafür zeichnet er sich durch einen intensiven Kaffeegeschmack aus. Der Cocktail ist schnell zubereitet, denn alles, was Sie brauchen, ist ein Schuss Tequila und Kahlua-Likör.

5. Neid

Der Envy-Cocktail ist ein wunderbares Getränk mit starken Aromen von Tequila, Blue Curacao und Ananas. Aufgeschlagen und in einem hohen Glas serviert, ist der Cocktail die perfekte Begleitung für ein Treffen mit Ihren Freunden.

FAQ

Wo wird Tequila hergestellt?

Es ist leicht zu erraten, dass sich die Hauptproduktion von Tequila auf Mexiko konzentriert. Fast jedes Land der Welt importiert Tequila aus Mexiko.

Nach mexikanischem Recht darf dieses Getränk nur in fünf Bundesstaaten hergestellt werden – Jalisco, Nayarit, Tamaulipas und Michoacan Guanajuato. Davon entfallen bis zu 80 % der Produktion auf die erste „Stadt“. Dort wird der Rohstoff in Form der blauen Agave für den zukünftigen Tequila angebaut.

Außer in Mexiko werden auch in den USA, Deutschland und anderen Ländern sehr geringe Mengen Tequila hergestellt.

Wie wählt man Tequila in einem Geschäft aus?

Um hochwertigen und köstlichen Tequila zu kaufen, müssen Sie nicht viele Geheimnisse kennen. Grundsätzlich müssen Sie sich die Beschriftungen auf dem Etikett ansehen.

Achten Sie auf die Angaben auf dem Etikett bezüglich des Agavensaftanteils. Wenn dort „100 % Blaue Agave“ steht, dann wird der Alkohol vollständig aus dem Saft der Pflanze hergestellt. Dies ist die beste Kaufoption. Sie können auch Produkte finden, die mit „DO“ und „NOM“ gekennzeichnet sind. „DO“ bedeutet, dass der Hersteller alle Standards und technischen Anforderungen der Produktionsregion berücksichtigt hat, während „NOM“ die Einhaltung internationaler Qualitätsstandards anzeigt.

Es ist auch wichtig, auf die Reifezeit (je länger, desto edler und damit teurer wird der Alkohol) und das Vorhandensein von Sedimenten zu achten. Durch die Lagerung an kühlen Orten kommt es zu Niederschlägen, die darauf hindeuten können, dass der Alkohol nicht filtriert wurde, was sich negativ auf seinen delikaten Geschmack auswirkt.

Wie wirkt sich Tequila auf den Körper aus?

Blaue Agave wird oft als Heilpflanze bezeichnet. Es hat schleimlösende, fiebersenkende, desinfizierende und schmerzstillende Eigenschaften. Daher können heiße Getränke daraus als nützlich bezeichnet werden, wenn Sie sie in angemessenen Mengen verwenden. Es wird nicht empfohlen, die Norm von 50 ml pro Tag zu überschreiten.

Die Vorteile von Tequila:

• stärkt das Immunsystem;
• reduziert die Empfindlichkeit schmerzhafter Empfindungen;
• beseitigt Giftstoffe und Verunreinigungen;
• verlangsamt die Entwicklung von Bakterien im Körper;
• reinigt das Blut;
• erweitert die Blutgefäße;
• reduziert das Krebsrisiko;
• stärkt die Haarfollikel und stimuliert das Haarwachstum;
• hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit;
• stimuliert die normale Funktion der Magen-Darm-Organe.